Вышел в свет первый альбом канадского музыканта и его новой группы Les Grands Hurleurs, основанный на традиционной франкофонной музыке Квебека. Имя Николя стало известно широкой публике в 2007 году, когда вышла пластинка, записанная совместно с братом Фредом. Диск «Fred et Nicolas Pellerin» получил награду Félix, как лучший традиционный альбом года.